Kentang adalah tumbuhan akar yang mempunyai kandungan sumber karbohidrat yang tinggi. Selain mempunyai sumber karbohidrat yang tinggi, kentang juga mempunyai kandungan nutrisi seperti vitamin A, vitamin B, Vitamin C, kalsium, fosfor, potasium, zat besi, serat dan protein.Kentang umumnya dikonsumsi juga sebagai pengganti nasi, atau untuk Anda yang sedang melakukan diet, yaitu dengan cara